工作地点：河东区汤头街道临沂鲁州高级中学
工资：一天180元
一、职责概述
精通各类中式及西式面点的制作技艺，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点、面包、蛋糕等。
能够根据季节变化及师生口味偏好，调整面点配方，提升产品口感与品质。
熟练掌握面点发酵、成型、烘烤、蒸煮等关键步骤，确保面点成品色香味俱佳。
二、团队管理与培训
负责面点制作团队的日常管理与调度，确保人员配置合理，工作流程顺畅。
组织开展面点制作技能培训，提升团队成员的专业技能与工作效率。
激励团队成员，增强团队凝聚力，营造积极向上的工作氛围。

任职资格要求
1、教育背景：初中及以上学历，有相关工作经验者优先。
2、健康状况：持有有效健康证明，无传染性疾病，个人卫生习惯良好。
3、技能要求：具备一定的厨房操作技能，能快速学习新菜谱及烹饪方法。
4、工作态度：责任心强，工作认真细致，能吃苦耐劳，服从管理安排。
5、安全意识：具备基本的食品安全知识，能够严格遵守食品安全操作规范。

严格遵守国家食品安全法律法规及学校食堂管理制度，确保面点制作过程中的食品安全。
监督并执行个人卫生与操作区域卫生标准，定期进行清洁消毒，防止交叉污染。
定期检查原材料质量，确保使用新鲜、合格的食材制作面点。

联系人：李老师
公司地址：临沂市河东区汤头街道办事处
最近登录：2024-11-06