工作职责：
确保个人仪容仪表遵循洲际酒店集团员工仪表准则
确保部门设备正确地分类存放、餐厅设备整洁
玻璃器皿、餐具擦拭干净
瓷器洁净无瑕疵
服务区准备就绪
餐具正确地摆放在餐桌和自助台上
熟知预订情况（任何特殊活动，贵宾和常客）
对于宾客的特殊要求要提前做好准备并尽力满足
音乐和灯光按餐厅标准调试得当
餐厅准备就绪以迎接宾客
及时问候并迅速引领宾客就座
及时向宾客介绍和推销每日特供
及时并准确地帮助宾客点单及用餐
有效地利用托盘和托盘支架
准确处理宾客的账单
及时清理餐桌并快速翻台
吧台始终保持干净
定时清空烟灰缸
适时推销鸡尾酒、红酒和其他饮品
与宾客交流并适时向客户推荐红酒和饮品
所有鸡尾酒和酒水必须按照宾客的需求调配
热饮热供，冷饮冷供
以高效和职业的态度解决宾客投诉
当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
食物和酒水必须按酒店标准存储得当
