1 全面负责餐厅的经营管理，领导各部门员工完成餐厅的各项计划目标；
2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制餐厅的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；
3 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；
4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；
5 全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；
6 与公司进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；
7 负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；
8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；
9 完成公司交办的其他工作
