1.严格按配方执行，保证产品质量。
2.每班核算使用添加剂的数量保证添加的准确性。
3.时刻关注食品卫生、消防工作，随时对车间食品卫生、安全生产不合格项进行整理改善。
4.做好本职工作，设备巡检要到位，设备卫生时刻保持洁净。
5.确保人身、设备安全，确保设备不带病运转和不撒、不漏、不堵。
6.负责袋子的领用和其他包材的使用情况，保证其使用的正确性。
7.做好交接工作。
8.负责控制室内卫生和工具摆放正确。
9.做好大报表填写，保证数据的准确性。
10.服从班长工作安排，并完成上级交给的临时性工作。
