华莱士集团成立于2000年，是中国本土食品服务行业的中坚力量。20余年来华莱士不断壮大，已发展成为集品牌、运营、采购、生产、销售联合供应为一体的连锁企业。截止2022年2月华莱士连锁餐厅遍布中国30个省、市、区，门店超过20000家。

华莱士自2010年进入山东，经历十余年发展，先后建立了自己的大宗原料生产基地，成立了自己配销中心、大型仓库、物流冷链、养殖场等配套设施。华莱士汉堡大学山东分校也已落成投入使用，为人才培养、储备奠定了坚实的基础。截至目前华莱士在山东已开业1300余家餐厅。成为山东省分布最广最有影响力的本土餐饮企业。