“鑫龍火锅城”于1994年创立于济南市北关大赵庄，是一家专门从事特色火锅经营的餐饮公司。经过二十几年的艰苦创业，“鑫龍火锅城”已由创业初的不足200平米经营面积的小店发展成为一个具有自己特色的大型跨地域连锁火锅店。目前“鑫龍火锅城”总店设在原北园镇政府内，在济南市拥有六家分店，同时青岛市的“鑫龍火锅城”分店也于2004年正式开始营业，实现了公司走出济南战略的第一步。

自火锅城成立以来，公司针对火锅食法的特色经过潜心研究，历经无数次实践总结，从涮肉的选择到肉片的厚薄，从酱料的配制到锅底的改良，都有了很大的改进，从而形成了一整套独特的火锅烹制方法。用料地道、考究，汤鲜肉嫩，味美，爽口，香而不腻，回味悠长。公司成立至今，一直坚持“服务至上，让宾客满意”的创办宗旨。以诚信为本，以质量服人，以服务悦人，以价格胜人。凡来此用餐的宾客都赞不绝口，享誉大江南北。

公司业务的发展和营运具有明确的市场定位和严格的产品标准，秉承“以服务为基础，以品牌为核心，以市场为先导，以连锁为模式，以文化为风骨”的经营管理理念，坚定不移地推进连锁发展战略，要求每一家鑫龙火锅城分店都要具备足够的市场影响力，达到设施出众，装修豪华，服务优质。

公司经过不断的努力和创新，几年来陆续获得“济南市优秀个体工商业者”、“五好业户”、“消费者满意单位”、“民营经济先进单位”、“文明诚信先进个体工商户”、“食品安全诚信单位”等多项荣誉。为“鑫龙火锅城”进一步做大、做强、做长久奠定了更加坚实的基础。

公司将继续致力于打造中国火锅名品牌，以实力跻身同行业的前茅。