山东青州云门酒业(集团)有限公司是一家以白酒产业为主,跨界多元化发展的大型民营企业。目前,已形成云门股份、云健生物、绿云置业、哈云投资和农业发展板块等产业为一体的综合性集团化公司。
云门酒业位于“好酒之乡”的国家历史文化名城——山东青州,厂区占地面积400余亩,现有员工800余人。其中,非物质文化遗产传承人、中国白酒专家、中国评酒大师、国家、省级白酒评委、齐鲁首席技师、高级品酒师、高级酿酒师等专业人才280余名。年产优质酱酒能力8000千升,制曲能力20000余吨,基酒储存能力60000千升,并建有占地3万平米的全国最大酱酒单体酿造车间;占地面积13万平方米,集原料贮存、粉碎、制曲、酿酒、储酒、灌装、成品贮存为一体的北方酱香白酒生态示范园,以“山东省工业旅游示范基地”,致力打造“好客山东”的一张亮丽名片。
云门酒业作为北方酱酒创领企业、高端鲁酒模范企业,从古代的“青州从事”,到上世纪50年代的大曲酒、70年代开启北方酱酒之路的青州陈酿(后改为“云门陈酿”),再到纪念中国酱酒国标制定十周年所推出的“云门酱酒国标70系列”,酱酒传承已逾千年。
公司被认定为山东省企业技术中心,并与清华大学、中国食品发酵工业研究院等科研院校进行深度合作,成立“中国北方酱香型白酒研究院”。在科研项目中,“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”和“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”通过国家鉴定,分别获得中国轻工业联合会科学技术进步奖和中国食品工业协会科技进步奖。
云门陈酿作为集团多年畅销的酱酒大单品,先后荣获省优、部优、中华老字号、国家地理标志保护产品、省级非物质文化遗产等荣誉称号,山东省企业技术中心、第九届潍坊市市长质量奖等。公司于2009年与茅台集团、郎酒集团共同参与制定酱香型白酒国家标准,成为北方唯一参与制定的企业。
公司地址:潍坊市青州市益王府北路1999号 查看地图